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Restaurante

La cocina se centrará en conseguir sacar el mayor potencial de todos los productos de calidad que elaboraremos, poniendo mucho amor en cada detalle para conseguir en cada plato una obra del arte gastronómico.

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Nuestra carta

¿Te apetece un vino?

IBÉRICOS

Jamón ibérico

 

 

18,00€

 

Jamón 5 Jotas

26€

 

Queso de oveja

12,00€

Lomo ibérico

16,00€

Surtido ibérico

20,00€

CROQUETAS

Jamón ibérico

9,50€

Croquegorgón

9,50€

LOS CLÁSICOS Y BIEN FRITOS

Patatas bravas y/o alioli

7,00€

Tataki Ibérico con cebolla caramelizada y piparras fritas

 

14,00€

Papas arrugadas con mojo

 

8,00€

Huevos rotos con jamón ibérico

12,00€

Alitas al carbón

12,00€

Bienmesabe

12,00€

Mollejas de lechal con setas

15,00€

Callos a la madrileña

14,50€

Sepia con alioli al pimentón

14,00€

Calamares de potera a la andaluza

15,00€

Anchoas de Santoña

20,00€

Foie de pato con reducción de Pedro Ximénez

25,00€

DE NUESTROS MARES

Pulpo a la brasa con puré de patata y pimentón

20,00€

Gamba de Huelva a la plancha

20,00€

Gamba de Huelva al ajillo

20,00€

Almejas al ajo confitado

20,00€

Mejillones al vapor

 

12,00€

Calamar al carbón XL

30,00€

Tataki con algas wakame con perlas de jengibre y wasabi

 

20,00€

TORTILLA FRAÑOLA

Patata + toppings

Dátiles

Aceitunas

Queso cheddar

Queso fundido

Jamón ibérico

Cebolla caramelizada

Atún

 

 

6,00€

VERDURAS Y ENSALADAS

Ensaladilla rusa

8,50€

Ensalada del chef

Tomate ibérico, palmitos, aguacates, cebolla tierna, aceitunas y lomo de atún.

13,50€

Ensalada de pollo

Lechuga mezclum, pollo a la brasa, picatostes confitados, nueces, manzana y salsa de curry de mango.

9,00€

Tartar de escalibada al carbón

12,00€

Habitas baby con jamón ibérico y huevo

12,50€

Crujientes de berenjena a la miel

8,50€

Trigueros a la sal con jamón ibérico

9,00€

Alcachofas al carbón con láminas de jamón sobre cama de puerro

18,00€

PESCADOS FRESCOS

Bacalao en costra

16,50€

Tacos de bacalao en tempura

16,50€

Lubina a la bilbaina

16,00€

Lenguado menier o plancha

23,00€

Rodaballo al carbón

18,00€

Rape al carbón

20,00€

CARNES

Lomo de vaca madurado, patatas gajo y pimientos de padrón (1kg)

55,00€

Entrecot al carbón al chilichurri

18,50€

Solomillo de ternera al carbón con puré y verdura salteada

21,00€

Tacos de solomillo al Pedro Ximénez

15,00€

Lágrimas de pollo

 

9,50€

Hamburguesa Gourmet

Lechuga, tomate, cebolla al horno, jamón york, queso, bacon y salsa de bourbon.

12,50€

Secreto ibérico al carbón, patata panadera y romero

16,50€

POSTRES

Tartas variadas

5,50€

Fruta del tiempo

 

 

4,00€

Helados

4,00€

Torrija en pan brioche con helado de canela ceilan

6,00€

Coulant de chocolate con pasta sables helado de café expreso

6,00€

Coulant celíaco

6,00€

Manzana asada al carbón

5,50€

Croquetas de chocolate con base de natillas

6,00€

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